Dreiling
Aqua Vitae
Der Begriff Aquavit leitet sich ab aus der lateinischen Bezeichnung Aqua Vitae (Wasser des Lebens). So taufte ein französicher Arzt und Alchimist vor ca. 700 Jahren das von ihm erzeugte Feuerwasser, das er aus der Destillation von Wein gewann.
Dieses Aqua Vitae nahm aufgrund seiner „wundersamen“ Wirkung schnell einen Siegeszug durch das Abendland. In vielen Ländern leitet sich der Name der vorherrschenden Spirituosen noch von diesem Aqua Vitae ab, z.B. neben dem Aquavit oder dem französischen Eau de Vie auch der Whisky, der früher gälisch „uisgebeatha“ hieß, was ebenfalls Wasser des Lebens bedeutet. So war es auch in Skandinavien: in einem Brief an den Erzbischof von Norwegen, Olaf Engelbretsson beschreibt Eske Bille, der dänische Herzog der Burg Bergenshus 1531 sein Geschenk als „etwas Wasser, das Aqua Vitae genannt wird und eine Wohltat ist bei jedweder Art Krankheit, die ein Mensch sowohl innerlich wie äußerlich haben kann.“ Diese Zuschreibung medizinischer Wirkung für einen Aquavit ist wohl etwas weit gefaßt, aber zu jeder Zeit diente Aquavit mit Kümmel und Anis als wichtigsten Essenzen als verdauungsfördernder Digestif bei kräftigem Essen. So gehört Aquavit in den skandinavischen Ländern zu den festen Begleitern jeder Art von Festessen.
In Deutschland und Holland sowie im Baltikum wurde Aquavit ebenfalls gerne getrunken und auch hergestellt. Mit dem DREILING lebt die Idee des wohltuenden Digestifs wieder auf. Auf der einen Seite ist er ein typischer Aquavit mit einer deutlichen Kümmel- und Anisnote sowie Nelken und Dill.
Aber dann bringt der DREILING eine komplexe Rezeptur
mit einem unvergleichlichen Aroma, vor allem aber
einer wohltuenden Zusammenstellung von Kräutern:
Koriander, Ingwer und Zitronengras, dazu Fenchel,
Iriswurzel, Kamille und Macisblüte geben nicht nur ein
einzigartiges, vielschichtiges Aroma. Vielmehr sind sie
in der Pflanzenkunde allesamt bekannt für eine wohltuende
Wirkung für Magen und Verdauung.
Seine unvergleichliche Milde entsteht durch die Verwendung von hochwertigen faßgelagerten Bränden aus Weizen, Roggen und Dinkel. Wir verwenden für den DREILING Brände mit einer über 8-jährigen Faßlagerung in edlen Eichenfässern. Diese ungewöhnlich sorgfältige Zusammenstellung hochwertiger Zutaten ergibt einen Aquavit, den man gerne zimmertemperiert und in kleinen Schlucken trinkt wie einen guten Cognac oder Whisky, aber auch eisgekühlt in einem Zug genießt.
Sie werden es schmecken und fühlen – der DREILING ist ein wohltuender und gleichzeitig herrlich aromatisch- milder Aquavit.
